Главная/Рецепты/Сырники "Rakушки"

Сырники "Rakушки"

photo_2021-07-15_143

Сырники – блюдо, с которого многие хозяйки начинают знакомство с кулинарией. Однако далеко не всегда сырники получаются идеальными и пышными. Главный секрет заключается в качестве творога. Наш шеф-повар использует только деревенский натуральный творог, поэтому вкус наших сырников никого не оставляет равнодушным. Закажите сырники в кофейне “Ракушки” – и идеальный завтрак будет у вас на столе в течение часа, в зависимости от вашей локации. А если вы хотите сами попробовать приготовить наши легендарные сырники, то ниже представлен рецепт от нашего шефа.

Ингредиенты:

творог – 200 г.

мука – 5 ст. л. (1 л. – в тесто, 4 л. – для раскатывания и панировки)

сливочное масло – 25 г

растительное масло – 2 ст. л.

яйцо – 1 шт.

соль – щепотка

сахар – 1 ст. л.

ванильный сахар – 1⁄2 ч. л.

Время готовки: 40 минут.

Шаг 1

Отожмите творог через марлю и протрите через сито. Смешайте в глубокой емкости творог, соль, обычный и ванильный сахар.

Шаг 2

Добавьте к творогу яйцо, предварительно взбитое венчиком. Хорошо перемешайте.

Шаг 3

Всыпьте муку. Перемешайте массу лопаткой. Консистенция теста должна быть гладкой и однородной. Поставьте массу в холодильник на 10 минут.

Шаг 4

Присыпьте поверхность стола или доски мукой, выложите тесто и сформируйте колбаску. Диаметр – примерно 5 см.

Шаг 5

Нарежьте кружочки, толщиной по 1.5 см. Обваляйте их по очереди в муке и отправьте на сковороду, предварительно растопив на ней два вида масла.

Шаг 6

Обжарьте сырники с каждой стороны по 1-2 минуты. Уменьшите огонь до минимума, накройте сковороду крышкой и оставьте сырники еще на 2-3 минуты до готовности.

Мы работаем :
с 09:00 до 21:00 | ежедневно
Наш адрес :
г.Кронштадт, Тулонская аллея 12
Наш телефон :
tvq_6
Оставьте заявку
и мы Вам перезвоним в удобное для Вас время
это поле обязательно для заполнения
E-mail:*
это поле обязательно для заполнения
Телефон:*
это поле обязательно для заполнения
Галочка*
Спасибо! Форма отправлена
edth1
Оставьте заявку
и мы Вам перезвоним в удобное для Вас время
это поле обязательно для заполнения
E-mail:*
это поле обязательно для заполнения
Телефон:*
это поле обязательно для заполнения
Галочка*
Услуги:
Спасибо! Форма отправлена