Главная/Рецепты/Тыквенный суп на кокосовом молоке

Тыквенный суп на кокосовом молоке

тыква суп (1)

Сытный вкусный тыквенный суп – лучший вариант обеда в холодное время года. Шеф-повар “Ракушки” раскрыл секреты своего легендарного тыквенного супа специально для вас.

Ингредиенты:

Тыква Мускат – 800 г.

Лук –1 шт.

Морковь – 1 шт.

Оливковое масло – 2 ст. л.

Бульон “Кокос” (вода, листья кафрского лайма, имбирь, апельсин, фенхель, кокосовое молоко) – 700 мл

Соль и перец по вкусу

Тыквенные семечки для украшения

Время готовки: 60 минут

Шаг 1

Нарежьте предварительно очищенную от кожуры и семечек тыкву ломтиками и поставьте её запекать в духовку на 20 минут при температуре 170°C.

Шаг 2

Почистите морковь и лук, обжарьте овощи на оливковом масле в сотейнике на среднем огне.

Шаг 3

Добавьте запеченную тыкву к овощам. Залейте овощи бульоном “Кокос”. Посолите и поперчите по вкусу. После того как суп закипит, закройте сотейник крышкой, сделайте слабый огонь и продолжайте варить еще 20 минут.

Шаг 4

Снимите суп с плиты, измельчите овощи до пюреобразной консистенции блендером и протрите.

Шаг 5

Налейте суп в тарелку, полейте его пряным оливковым маслом и украсьте семечками. Суп готов к подаче. При желании можно добавить креветки, гребешки или свежий сыр страчателла.

Если заниматься готовкой вам некогда, то вы всегда можете заказать тыквенный суп у нас, в кофейне “Ракушки”. Мы доставим блюдо горячим удобным для вас способом в любой район Кронштадта.
Мы работаем :
с 09:00 до 21:00 | ежедневно
Наш адрес :
г.Кронштадт, Тулонская аллея 12
Наш телефон :
tvq_6
Оставьте заявку
и мы Вам перезвоним в удобное для Вас время
это поле обязательно для заполнения
E-mail:*
это поле обязательно для заполнения
Телефон:*
это поле обязательно для заполнения
Галочка*
Спасибо! Форма отправлена
edth1
Оставьте заявку
и мы Вам перезвоним в удобное для Вас время
это поле обязательно для заполнения
E-mail:*
это поле обязательно для заполнения
Телефон:*
это поле обязательно для заполнения
Галочка*
Услуги:
Спасибо! Форма отправлена