Главная/Рецепты/Нежный омлет

Омлет

__1

Омлет с молоком – быстрое и простое блюдо, известное каждой хозяйке. Однако приготовить идеальный омлет без корочки не так легко, как кажется. В нашей кофейне подают самые вкусные и нежные омлеты в городе, и сегодня мы раскроем секреты нашего шеф-повара.

Ингредиенты:

Яйца: 2 шт.

Молоко: 120 мл

Растительное масло: 1 ч. л.

Сливочное масло: 5 г.

Соль, молотый черный перец и зелень: по вкус

 

Время готовки: 15 минут

Шаг 1

Взболтайте яйца и молоко вилкой в небольшой миске. Очень важно именно взболтать, а не взбить ингредиенты. Во Франции, откуда родом омлет, взбивать яйца блендером или миксером считается дурным тоном.

Шаг 2

Поставьте сковороду на плиту и прогрейте на среднем огне 1 минуту. Добавьте два вида масла и распределите его равномерно по поверхности. Сделайте огонь на максимум.

Шаг 3

Когда масло начнет пениться, вылейте на сковороду полученную смесь из молока и яиц. Наклоняя сковороду из стороны в сторону, подождите, пока масса растечется ровным слоем. Через 6 секунд верните её на плиту.

Шаг 4

Подвиньте края омлета к середине лопаткой, чтобы оставшаяся жидкость равномерно растеклась по сковороде. Для это сковороду наклоняют под углом 45°.

Шаг 5

Повторите эту манипуляцию. Добавьте специи и зелень. Ваш омлет готов к подаче.

Если заниматься готовкой вам некогда, то вы всегда можете заказать омлет у нас, в кофейни “Ракушки”. Мы доставим блюдо удобным для вас способом в любой район Кронштадта. Если вы не едите лактозу, то наш шеф-повар приготовит для вас омлета без молока и сливочного масла.

Мы работаем :
с 09:00 до 21:00 | ежедневно
Наш адрес :
г.Кронштадт, Тулонская аллея 12
Наш телефон :
tvq_6
Оставьте заявку
и мы Вам перезвоним в удобное для Вас время
это поле обязательно для заполнения
E-mail:*
это поле обязательно для заполнения
Телефон:*
это поле обязательно для заполнения
Галочка*
Спасибо! Форма отправлена
edth1
Оставьте заявку
и мы Вам перезвоним в удобное для Вас время
это поле обязательно для заполнения
E-mail:*
это поле обязательно для заполнения
Телефон:*
это поле обязательно для заполнения
Галочка*
Услуги:
Спасибо! Форма отправлена